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BOLETUS LUTEUS
Nomi volgari: Boleto luteo.
Commestibilità: Commestibile.
CARATTERISTICHE MORFOLOGICHE
Ha il cappello a forma convessa, rotondeggiante, ma con tendenza ad un aspetto leggermente campanulato. Il colore è bruno giallo con qualche riflesso azzurro, liscio e molto viscido, con la cuticola che si lascia togliere completamente.
Pori e tubuli sono gialli, ma tendono al verdastro con l'età.
Il gambo è cilindrico e porta un anello bianco con riflessi violetti.
La carne è bianco-gialla, abbastanza compatta.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E DI HABITAT
Ha un odore gradevole di frutta e il sapore è un po' amaro. Cresce da giugno a novembre nei boschi di pino.
SPORE
Ellittico-allungate, ocracee, 7-11 x 2,5-3,5 micron.
IN CUCINA
E' un buon fungo commestibile e si può usare avendo forse l'attenzione di togliere la cuticola del cappello, troppo viscosa.
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